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鲮鱼球怎么做好吃 鲮鱼球的技巧

时间:2020-07-25 来源:回家湘菜谱
 

鲮鱼球吃起来方便,没有刺,适合吃鱼不爱刺的人。大家知道鲮鱼球都有什么做法吗?下面我们给大家展示下鲮鱼球怎么做好吃。

 一、鲮鱼球怎么做好吃——鲮鱼球

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第一步:生菜和清洗干净,切成葱姜末。

第二步:将鲮鱼肉糜提前腌制,加入生抽,葱末,姜末,淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步:大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌,搅匀后腌制半个小时。

济南专看癫痫医院5000pt;">第四步:腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步:将腌制过的鲮鱼肉糜朝着一个方向搅拌,让鲮鱼肉糜变得上劲,之后用勺子做成鲮鱼球,这样鲮鱼球就更加有弹性口感有嚼头。

第六步:锅中烧开一锅清水,之后将手打的鲮鱼球放入水中。

第七步:鲮鱼球贺州治疗癫痫好的医院煮熟后捞出鲮鱼球,重新换一锅清水,倒入已经腌制过的大米。

第八步:粥煮至粘稠后放入鲮鱼球,之后放入生菜再煮五分钟。

二、鲮鱼球怎么做好吃——炸鲮鱼球癫痫病检查做脑核磁共振么ong>

第一步:将鲮鱼球肉清洗之后切块,之后加入料酒,姜末和十三香,放入胡椒粉调匀之后打成泥肉。

第二步:将鱼肉泥揉成小丸子的样子,之后裹上一层蛋液之后蘸上面包糠。

第三步:将鲮鱼球丸放入油锅中炸,知道表面金黄色即可。