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红烧蘑菇带鱼的做法

时间:2020-07-30 来源:回家湘菜谱
 

  主料:

  带鱼,蘑菇,白酒,盐,面粉,鸡蛋,葱,姜,蒜,生抽,蚝油,生粉。

  制作方法:

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  1、带鱼加白酒和盐一起腌,15分钟左右。腌完之后把带鱼沥干,准备一些面粉,在带鱼身上沾上一小薄层面粉,目的是为了带鱼干,容易沾住鸡蛋,全部沾完粉之后,打治疗癫痫的药物有哪些副作用一个鸡蛋,搅拌,带鱼最后沾上鸡蛋,在锅里煎至金黄,记住在油锅里放上两片姜。

  2、泡好了蘑菇,放在锅里,加半碗水,煮开,至熟,水变成了牛奶色武汉治癫痫正规医院,那都是,用碗把汤盛起来,备用。

  3、葱姜蒜准备好,味精,一点生抽调色,蚝油少许(这些调料更具个人口味调加)。用油锅炸一下葱姜蒜,然后小心武汉市哪家癫痫病医院有名放入煎好的带鱼,把蘑菇汤加进去,把葱姜蒜也加进去,煮开,洒上几滴白酒,小火炖30秒,上碟之前加点生粉水收汁即可。

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