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干贝的功效与作用营养理论

时间:2020-09-16 来源:回家湘菜谱
 

  干贝的别名:

  扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子

  干贝的与作用:

  干贝性平,味甘、咸;

  具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之长沙治癫痫到哪个医院功效;

  头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

  干贝的营养价值:

  干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新南昌癫痫病医院鲜扇贝相比,腥味大减。

  干贝适合人群:

  一般人群均可食用

  1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜,虹斑性狼癫痫患者,打隔不止已经快一周了请问该怎么办。疮,干燥综合征等阴虚体质者食用。

  2.儿童、痛风病患者不宜食用。

  干贝做法指导:

  1. 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴;

  2. 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量武汉去哪治癫痫,专业医院看这里清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴;

  3. 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用

(责任编辑:小白)

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