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香菇田园蔬菜粥_粥知识大全_做法,功效与作用,营养价值

时间:2020-10-14 来源:回家湘菜谱
 

田园是一种正宗的乡村风味,该粥的味道可想而知是非常美味的,下面让我来给大家具体介绍一下。

隔夜饭1碗 8朵 粒50克 50克 鲜虾50克 丝少许 粉1/4匙(1克)糖1/4茶匙(1克)盐1茶匙(5克)1/4(1克)1/4(1ml) 

1)将香菇用40度的温水浸泡2个小癫痫病人吃什么病好?时,和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线。

2)将鲜虾放入碗中,撒入粉,糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。

3)锅中倒入清水大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,锅中放入一把勺子,半盖锅盖,用中小火煮25分钟后,倒入香菇丝煮5分钟,再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后针灸对颠痫有疗效吗关火放盐,鸡精和香油调味。

在浸泡香菇时,往温水中加入少许糖,泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。

时,锅中放一把勺子,可以改变水的沸腾方向,因此可以避免溢锅的麻烦。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸癫痫病的处理方法有湿剂,以防反潮。 

香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。

氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可白银治疗癫痫病医院有哪几家抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

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