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豆皮的做法大全,豆皮的家常做法,豆腐皮怎么做好

时间:2020-10-14 来源:回家湘菜谱
 

导读:本文详细介绍了豆皮的做法大全。有甘蓝豆皮炒肉片的做法,香烤豆皮蔬菜串的做法,杏鲍菇扣豆皮肉卷的做法,拍黄瓜拌豆皮的做法,香烤豆皮卷的做法,手撕鸡丝拌豆皮的做法,香椿苗豆皮卷的家常做法及步骤。

一、甘蓝豆皮炒肉片

美食小贴士:豆腐皮不焯烫,直接凉拌,也是可以的。只不过焯烫之后口感会更柔软一些。可以根据自己的喜好来选择是否焯烫。

五、香烤豆皮卷

制作这个豆皮卷没有技术含量,零厨艺也一样能制作出超好吃的豆皮卷来,我用的主要调料就是自制的油泼辣子,亲们如果喜欢的话可以按照我以前博文里分享的做法做一碗放着,随吃随用,也可以根据自己的口味来调制调料,刷上这个调味汁卷起来穿上烤几分钟即可,没有烤箱也可以用微波炉来操作,很多微波炉也带有烧烤功能,不带烧烤功能的可以用微波炉的高火来制作,根据功率大小来确定时间。

主料:豆皮200克

调料:油泼辣子适量北京看癫痫专业的医院、生抽适量、孜然粉适量

  香烤豆皮卷的做法

1、豆皮清洗干净。

2、油泼辣子和生抽拌匀成调味汁。

3、将调味汁均匀刷到豆皮上,刷一面即可。

4、将豆皮切成条。(切好后发现自己太蠢了,亲们做的时候一定不要先切,直接卷好一个长条,然后再切成小卷,又快捷又好看)

5、用签子穿好。

6、烤盘上铺好油纸,将穿好的豆皮卷放入,然后在表面再刷上一层调味汁,撒上孜然粉。

7、放入预热好的烤箱中层,上下火,220度,烤8分钟左右。

8、出炉了。

六、香椿苗豆皮卷

春天,身体在经过一冬季的滋补之后,体内可能聚集了很多多余的毒素或是垃圾,因此在春季应该及时的为身体排毒,不仅可以帮助你减肥,而且还可养颜合肥看癫痫病的医院防病。

香椿苗有抗氧化作用,利尿解毒之功效。具有很强的抗癌效果。有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶蔬菜类,其味道与香椿芽相似,但所含营养成份远超香椿芽,且属于纯绿色无公害食品。豆皮营养价值较高,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。香椿苗豆皮卷是一道春季瘦身养颜的健康小菜。

享受餐桌上的那一股春天的味道----香椿苗豆皮卷

主料;香椿苗、豆皮

辅料;豆瓣酱、香菜

  香椿苗豆皮卷的做法

1、准备好所用食材。

2、香椿苗去根洗净,沥干。

3、锅中水烧开,放入切成小条的豆片。汆烫2分钟去豆腥味。

4、将香椿苗铺在展开的豆片上,轻轻卷起。

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5、用香菜系个结。

6、即可上桌蘸食豆瓣酱享用。

七、手撕鸡丝拌豆皮

天气太热,大家都会觉得没有什么胃口,所以清爽的凉拌菜,既能消暑,又能开胃就成了大家的最爱,而且凉拌菜一般都制作方法简单,味道鲜美凉爽,辣辣的味道又能刺激食欲。都知道吃豆制品好处多多,更是做凉菜的首选,因此今天的凉拌菜的主料就是豆皮丝。

豆皮中是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品,它含有丰富的优质蛋白和大量卵磷脂,而且还能补充钙质,营养价值较高。用它来做来拌菜,方便好吃又营养。不过光吃素怕有人不愿意啰,加入点鸡肉来搭配这营养就更全面和完整了。

于是就有了这道“手撕鸡丝拌豆皮”,鸡肉与豆皮丝为主,加入点清爽的黄瓜与紫甘蓝来个荤素搭配,营养均衡且简单易做,调制出家人都爱的微酸辣口味,爽口又开胃,一上桌就被大家一抢而空哟。

夏季开胃凉拌菜---手撕鸡丝拌豆皮

原料:鸡脯肉、豆山东治癫痫病比较好的医院皮丝、黄瓜、紫甘蓝、花生碎、花椒、红辣椒、蒜、生抽、香醋、辣椒油、盐

手撕鸡丝拌豆皮的做法

1准备好原材料;

2.锅中加入适量的水,加入红辣椒、花椒和少许盐,将鸡脯肉放入里面煮熟;

3.煮好鸡脯肉捞出放凉;

4.再将它手撕成细条;

5.将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟;

6.焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中;

7.黄瓜和紫甘蓝分别切成丝;

8.将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底,上面码上黄瓜和紫甘蓝丝,再放入挤压出来的蒜泥;

9.表面上撒些花生碎,再放入辣椒油、生抽、香醋和香油;

10.一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了;

11.吃的时候搅拌均匀。

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