更多精彩
当前位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > >正文

清汤鱼圆的做法

时间:2020-10-14 来源:回家湘菜谱
 

清汤鱼圆是浙菜中的热门菜,也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对清汤鱼圆这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过清汤鱼圆这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的清汤鱼圆;制作清汤鱼圆的食材有:鲢鱼,火腿,香菇,菜心,清汤等;只需武汉羊癫疯医院专科医院花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的清汤鱼圆,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于清汤鱼圆在哪里吃到,你也可以去试试;

准备好鲢鱼,去除鱼骨、鱼刺、洗净备用。

准备好菜心、火腿、姜、香菇、全部洗净备用。

将鲢鱼放在菜板上,由尾部向头部刮,将鱼儿童癫痫河南哪所医院好肉刮下来,如果没有力气的女生,可以将鱼尾部用钉子固定起来再刮,我是直接刮的,呵呵。

将刮下来的鱼肉再次用菜刀反复剁,直至鱼肉完全变成肉泥。

将鱼肉泥装入一碗里,加入适量水,盐、然后用筷子往右旋转式打转,直至鱼肉泥完全变得粘稠,静置10分钟。特别感谢浙菜徐师傅,分享了这么美味的癫痫医院哈尔滨哪家好一道美食,感谢金龙鱼食用调和油搞得这次活动,让我学习到更多美食。

将鱼肉泥加入姜水,再次拌匀,然后放入冰箱冷藏1~2分钟。

锅洗净,放入半锅清水,水温热后,用勺子挖起鱼肉泥,倒在掌心,细心的放入锅内,尽量将鱼圆子捏圆点,小火慢煮,中途记得将鱼圆子翻身煮熟。

郑州治疗癫痫的好医院>鱼圆子稍微变色后,放下香菇,继续小火慢煮、直至鱼圆子完全浮到水面后,放入菜心、火腿。

鱼肉泥圆子完全煮熟以后,将碗里倒入半碗热清汤,然后小心捞出煮熟的鱼圆子、菜心、香菇、火腿片,依次摆好,一道美食就算完成了。

第一次做,不熟悉这道菜,做得不好见谅。

推荐阅读

热门阅读