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水煮肉片的做法步骤

时间:2020-10-15 来源:回家湘菜谱
 

里脊肉

黑木耳

干豆腐

油菜

豆瓣酱

火锅底料

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葱花

蒜末

麻椒

色拉油

花椒粉

1.准备好郫县豆瓣酱和火锅底料。将所治癫痫好的医院在哪有材料处理好。

2.干豆腐改刀切成块,下开水焯熟,放在容器底部。泡发好的木耳去根,洗净下锅煮熟后捞出,控干水分,放在干豆腐上面。

3.油菜洗净后,控干水分。炒勺烧热,放入底油,把油菜放在锅中炒成翠绿色。放在木耳上面。

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4.里脊肉切薄片,(我用的五花肉)打上一个鸡蛋,拌匀,加入鸡蛋的里脊肉肉质滑嫩。口感灰常好。把肉片下锅炒熟捞出,放在油菜上面。(所有食材都是熟的)

5.锅中放入底油,加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。加入适量水烧开。浇在肉片上面。

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6.再在放上切好的葱,姜,蒜末,和花椒粉,喜欢吃更辣一点的童鞋可以加点干辣椒粉。在最上面。

7.锅中烧热油,加入麻椒,把麻椒捞出,趁热快速均匀的浇在葱花姜末上面爆香。水煮肉片就做好啦~(可以根据自己的喜好加入不同食材)

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