红烧牛肉的做法（荤菜-川菜界的霸王花）
红烧牛肉
主料：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。
陕西有癫痫医院吗制作方法：
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香；
3、然后放入牛肉块炒干水分；
4如何选择癫痫病情的治疗方法 癫痫病的治疗、然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
5、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。
冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。如若没有高压锅，可放入普通的炖手术后遗症癫痫能好吗锅内，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
听米唠叨：炖肉时放适量的茶叶，可让牛肉更加酥松。
之所以称他为霸王花，是因为超级百搭。牛肉烧好以后，可以做成很多菜，比如牛肉炖土豆、牛肉汤面、牛肉炒面、牛肉炒饭、牛肉拌饭羊角风哪个医院治疗好。。。。。。。
大家烧好牛肉以后，装在密封盒子里，放入冰箱冷藏，随时都可以变出一道美食哦。如果不是立即吃，牛肉不要烧的太烂，以后和土豆等硬菜煮时，才不会煮成肉泥。