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蔓越莓全麦手工面包的做法 |

时间:2020-11-07 来源:回家湘菜谱
 

主料

辅料

蔓越莓全麦手工面包的做法步骤

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1..除黄油以外的所有材料都放入盆中

2.我用的搅拌机,开始揉面团,面团到扩展阶段,放入软化的黄油继续搅拌揉至

3.面团揉天水癫痫重点医院到可以拉成薄膜的状态,如图的样子就可以了

4.揉好面团之后,放入蔓越莓干,和面团继续揉至5分钟左右,揉好之后,放在室温发酵到2倍大

5.南宁癫痫病好医院发酵好的面团,均匀分成5个面团,每个面团大概60到70g,滚圆松弛15分钟

6.松弛好的面团,整形,放入吐司模具中,如图,然后放在室温发酵2倍大

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7.面团发酵到8分满之后,盖上吐司盖子。

8.175到180度,上下火,烤制30分钟左右,吐司两面金黄色就可以了。脱模放凉。

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