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夏季养生汤 冬瓜沙虫汤的做法夏季养生夏季饮食四季养生

时间:2020-11-12 来源:回家湘菜谱
 

 

    时值夏日,今年的雨水频繁,一阵大雨,一阵日晒,暑热既盛,雨水亦多,可谓天暑下迫,湿气亦重,上蒸下湿,湿气与热邪交相作用,使人感到胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。北京儿童癫痫医院所以当下的汤品宜清淡,又能富有营养、易消化,有时也可以苦寒。

    沙虫性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚等功效。药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少吕梁癫痫那家医院好等症状,最宜食用沙虫。沙虫能滋阴补肾,且含有很高的胶原蛋白,具有养颜抗衰老的功效,夏季经常吃冬瓜沙虫汤有降血压、治湿等作用。

    材料:冬瓜,沙虫(沙虫选料最好是鲜活的,如果没有就用沙虫新生儿癫痫症状与治疗干)

    烹制:1.清洁。如果是鲜活沙虫,要将它腹内沙肠切掉,否则难以入口;如果是沙虫干,要先把沙虫剪成小条状,用锅炒过,炒时要不断翻动,够火候的夹出来,放入清水里泡一会儿,这样既可以把突然抽搐的急救办法沙子清除,又可以将沙虫本身的香味炒出来。

    2.把沙虫过下油锅,炒至金黄的时候,再加适量的清水与冬瓜煲20分钟左右即可出炉食用。

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