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德法英等欧洲各国美食的特点天天美食

时间:2020-11-12 来源:回家湘菜谱
 

  德国美食——丰盛

  德国是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合。德国人最讲究、最丰盛的不是、,而是早餐。首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油河北正规的癫痫医院在哪里、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。

  法国美食——突出原味

  法国菜是西餐中最知名的菜系,在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼子酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、朔州羊癫疯治疗到哪家医院好鲜奶油及各式香料。法国菜的精髓在于突出食物的原味,他们所加进的任何调味料、配菜,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。

  英国美食——一切从简

  英国向来被批评为没有文化。原因是制作方式过于简单:放入烤箱烤,或者放入锅里煮。黑龙江癫痫病较好的医院在哪什么调味品都不放,吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥末、辣酱油。说起来是尊重各人的好恶,却也难免有偷工减料之嫌。不过这的确是英国人喜爱的方式。【 foodwang.com】

  意大利美食——讲求年份

武汉手术治疗癫痫病医院,这家靠谱  吃意大利餐,有很多讲究,吃的程序、礼仪、餐具,但你能想到讲究的还有年份吗?在意大利餐里,火腿跟红酒一样,讲究年份,放得越久味道越香浓。品质好的火腿收藏得当可以保存10~12年,而用来的火腿至少要3~4年,难怪火腿片都切得那么薄,但味道却恰如其分。

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